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Le plat qui requinque : gratin de crozets au fenouil, au poulet et à la tomme de chèvre

Plat
2 parts
10 min
27 min
facile
Après une journée trop froide, un plat complet parfait quand on n'a pas envie de se prendre la tête.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
120 gr de crozets crus

75 gr de blancs de poulet émincés

1 bulbe de fenouil

100 gr de tomme de chèvre

2 cuillère à soupe de crème fraîche

Préparation

  • Préchauffer le four à 200 degrés.
  • Faire précuire les crozets en suivant les indications de l'emballage (compter 18 à 20 minutes).
  • Laver le fenouil et enlever les premières feuilles ainsi que le plumeau vert. Couper le reste des feuilles blanches en fines lanières.
  • Dans une sauteuse, faire revenir le fenouil. Lorsqu'il est tendre, verser dans la sauteuse les crozets égouttés et le poulet, puis la crème, bien mélanger.
  • Dans deux plats à gratin individuels, répartir ce mélange, puis recouvrir avec la tomme de chèvre coupée en tranches.
  • Enfourner jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Photos

Le plat qui requinque : gratin de crozets au fenouil, au poulet et à la tomme de chèvre, photo 1
Le plat qui requinque : gratin de crozets au fenouil, au poulet et à la tomme de chèvre, photo 2
Le plat qui requinque : gratin de crozets au fenouil, au poulet et à la tomme de chèvre, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge

Questions:






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