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Purée de pomme de terre/fenouil au piment du mexique

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Cuire les pommes de terre et le fenouil à la vapeur.

    Passer l'ensemble au mixeur en ajoutant progressivement le lait.

    Parsemer de piment et de sel.

    Pour accompagner cette purée au petit goût d'anis, j'ai cuit un poulet au four avec un filet d'huile d'olive, des herbes de Provence et un mélange d'épices créoles (je ne sais pas ce qui a dedans, on nous l'a vendu pour utiliser sur des grillades) ramené de Guadeloupe.

    Délicieux!!!

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Beaumes-de-venise Provence, Blanc
Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Beaujolais blanc Beaujolais, Rouge

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