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Pizza maison au chorizo, sauce tomate aux poivrons

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile
Simple, rapide et  savoureuse . Mais il faut juste l'accompagné avec une sorte de salade.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

quelques tranches de chorizo

de la mozzarella rapée selon le goût

4 tomates coupées en petits cubes

1 poignée de poivrons emincés

1 poignée d'oignons émincés

1 gousse d'ail hachée

2 à 3 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Préparation

  • Etape 1 - Pizza maison au chorizo, sauce tomate aux poivrons
    Émincer tous les légumes en petits dés et hacher l'ail.
  • Etape 2 - Pizza maison au chorizo, sauce tomate aux poivrons
    Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les légumes.
  • Etape 3 - Pizza maison au chorizo, sauce tomate aux poivrons
    Commencer par faire revenir l'oignon et l'ail, puis les poivrons.
  • Etape 4 - Pizza maison au chorizo, sauce tomate aux poivrons
    Lorsque les poivrons commencent à cuire, ajouter les tomates et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles "compotent" en ajoutant de l'eau si nécessaire.
  • Etape 5 - Pizza maison au chorizo, sauce tomate aux poivrons
    Quand la sauce est cuite, stopper la cuisson et dérouler la pâte à pizza sur une plaque et recouvrir de sauce et de tranches de chorizo
  • Etape 6 - Pizza maison au chorizo, sauce tomate aux poivrons
    Puis parsemer enfin de mozzarella rappée et faire cuire 20 à 25 min. à 200°.
    Déguster avec une salade verte...

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

bruly, 12/07/2010

Délicieux

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