Ptitchef

Poulet général sirop

Cette recette est aussi bonne que celle du général Tao.
Plat
3 parts
15 min
16 min
facile

Ingrédients

3

Sauce :

Matériel

Préparation

  • Enrober les cubes de poulet de fécule de maïs. Mélanger, dans un grand bol, les œufs, la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le poulet dans ce mélange et bien l'enrober.
  • Chauffer l'huile dans une poêle et y déposer le poulet. Cuire le poulet environ 10 minutes, en remuant souvent. Réserver au chaud.
  • Mettre dans une casserole, à feu moyen, l'huile, le gingembre et les oignons verts.
  • Cuire 3 minutes. Ajouter l'eau et le sirop d'érable et faire mijoter 1 minute de plus.
  • Dissoudre, dans un bol, la fécule de maïs dans le soya et la sauce chili.
  • Verser ce mélange dans la casserole et cuire encore 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Ajouter le poulet cuit à la sauce.


Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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