Ptitchef

POULET SAUCE POULETTE

Voilà typiquement le type de recette que j'adore, le plat est complet, savoureux un pur délice, et pour ne rien gacher il se fait avec Mr coquin ce qui me permet de ne pas avoir plein de bazar à laver dans la cuisine.... je n'ai qu'un mot : génial! J'ai pris cette recette sur le blog Autour de ma table, je l'ai à peine modifiée et vraiment je vous conseille de la tester.. comme d'habitude, elle est présentée ici version COOK IN® mais vous pouvez tout à fait l'adapter à une cuisson classique.
Plat
6 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

6
Coût estimé: 27.35 (4.56€/part)

Préparation

  • Dans le bol, mettre les poireaux en rondelles, les échalotes coupées en 2, mixer 10 secondes/vit 5.
  • Ajouter les cubes et le beurre. Régler 4 minutes/110°C/vit 2.
  • Mettre les morceaux de poulet dans le panier inox (à la verticale).
  • Placer dans le bol et ajouter 1 litre d'eau. Cuire 20 minutes/110°C/vit 2.
  • Retirer les morceaux de poulet, les placer sur le plateau du cuit-vapeur.
  • Peser le riz dans le panier inox, ajouter 200 g d'eau. Régler 18 minutes/120°C/vit 2.
  • Retirer le riz et le poulet.
  • Dans le bol ajouter la farine, le sel, le poivre et l’œuf. Régler 5 minutes/110°C/vit 5.
  • En fin de cuisson, 5 secondes/TURBO.
  • Servir le tout ensemble, et régalez vous.


Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

christophe, 21/02/2019

Description recette incompréhensible, vous parlez de panier inox,de vitesse différente dont un tubo mais mon mixer n'a pas de panier inox et qu"une seule vitesse!? cette recette est juste incompréhensible et ne permet pas d'être adoptée, dommage celame semblé alléchant

(0) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

C'est parce que notre internaute utilise un robot Cook In :-)


Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Poulet caramélisé au miel et sauce soja
Poulet caramélisé au miel et sauce soja
4 parts
35 min
facile
4 / 5
Recette Poulet au riz et sa sauce poulette
Poulet au riz et sa sauce poulette
4 parts
57 min
facile
2.5 / 5
Recette Poulet à la mangue et sauce soja
Poulet à la mangue et sauce soja
4 parts
1 heure
facile
4.1 / 5
Recette Poulet mariné sauce soja et miel
Poulet mariné sauce soja et miel
2 parts
2 h 22 m
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Que faire avec des restes de poulet rôti? Que faire avec des restes de poulet rôti? On a enfin trouvé la recette de la sauce Big Mac! On a enfin trouvé la recette de la sauce Big Mac!

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez