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Cabillaud aux fèves et tomates confites

Une recette rapide si vous utilisez des fèves surgelées ...Sinon, il faudra attendre un peu car les fèves fraîches ne sont pas encore sur les étals (enfin pas à Nantes)
Plat
2 parts
10 min
10 min
facile
514 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 4.93 (2.46€/part)

Matériel

Préparation

  • Faites revenir un oignon dans une poêle avec un peu de matière grasse, ajoutez les fèves, les tomates confites coupées en morceaux et une partie de l'huile si elle est parfumée. Ajoutez au besoin un demi verre d'eau pour que cela ne prenne pas au fond. Laissez cuire une dizaine de minutes à couvert.
  • Cuisez le cabillaud soit dans la poêle, soit au four vapeur. 5 minutes suffiront dans les deux cas. Salez et poivrez-le.

    Servez le tout dans des assiettes chaudes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (402g)
Calories: 513Kcal
  • Glucides: 22.8g
  • Lipides: 21g
  • Gras sat.: 6.5g
  • Protéines: 53.1g
  • Fibres: 9.8g
  • Sucre: 5.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 13
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






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