Cocottes vapeur de cabillaud, tomates et basilic.

Préparation

• Préchauffez votre four à 200°C.
• Lavez et coupez en petits cubes les tomates.
  Répartissez-les dans les cocottes.
• Pressez le jus du citron.
  Hachez finement le persil et le basilic.
• Déposez par dessus les pavés de cabillaud et les crevettes.
• Versez l'huile d'olive, le vin blanc, le jus de citron.
  Assaisonnez de sel fin, d'origan, de poivre, d'anis, de la moitié de votre basilic.
• Enfournez pour 15 minutes.
• Avant de servir, parsemez de persil et de votre reste de basilic.