Ptitchef

Cocottes vapeur de cabillaud, tomates et basilic.

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Lavez et coupez en petits cubes les tomates.
    Répartissez-les dans les cocottes.
  • Pressez le jus du citron.
    Hachez finement le persil et le basilic.
  • Déposez par dessus les pavés de cabillaud et les crevettes.
  • Versez l'huile d'olive, le vin blanc, le jus de citron.
    Assaisonnez de sel fin, d'origan, de poivre, d'anis, de la moitié de votre basilic.
  • Enfournez pour 15 minutes.
  • Avant de servir, parsemez de persil et de votre reste de basilic.

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Photos

Cocottes vapeur de cabillaud, tomates et basilic.
Cocottes vapeur de cabillaud, tomates et basilic. - photo 2
Cocottes vapeur de cabillaud, tomates et basilic. - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

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