Ptitchef

Papillotes de cabillaud aux tomates cerises oignons jeunes et basilic - 2pts/pers

Plat
4 parts
15 min
40 min
facile
157 Kcal
Quelques beaux légumes, un beau morceau de poisson, quelques épices, on emballe, on enfourne puis on se laisse envahir par l'explosion d'odeurs et de saveurs au moment du déballage.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
480g de cabillaud (4x120g)

400g de tomates cerises

6 oignons nouveaux


1 bouquet de basilic

sel et poivre

Préparation

  • Laver et inciser en croix les tomates cerises.
  • Émincer les oignons nouveaux.
  • Étaler 4 feuilles de papier aluminium et y disposer les légumes.
    Ajouter le poisson sur les légumes.
    Ajouter 1CC de vinaigre balsamique par papillote. Saler et poivrer.
  • Refermer les papillotes en prenant bien soin de faire un double pli.
  • Enfourner à 200° pendant 40 min.
  • Émincer le basilic.
  • Servir les papillotes encore fermées sur les assiettes et ajouter le basilic à l'ouverture.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 288g
Calories: 157Kcal
  • Glucides: 6.2g
  • Lipides: 1.7g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 27.3g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 3
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

07/08/2014

Merci pour le partage mais 40 mns de cuisson c'est beaucoup trop

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les jeunes et le vin : quel réel lien les unit ?Les jeunes et le vin : quel réel lien les unit ?20 idées de recettes au basilic20 idées de recettes au basilicZoom sur 6 variétés de tomatesZoom sur 6 variétés de tomates

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez