Ptitchef

Dos de cabillaud sauce tomate epicee

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile
345 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 dos de cabillaud (ou poisson en filets)

4 gousses d'ail


20 petites tomates cerises (ou 2 à 3 tomates)

1 cuillère à café de piment

le jus d'1 citron

1 cuillère à soupe de sauce poisson

de la coriandre fraîche

sel et poivre.

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Préparation :

    faire revenir dans une poêle les gousses d'ail, l'échalote et le piment. Mettre vos tomates cerises coupées en deux , ajouter le jus de citron et la cuillère à soupe de sauce. Poser votre dos de merlu, saler et poivrer.couvrir et laisser mijoter 3 à 5 minutes selon l'épaisseur du filet.

    Déposer votre filet de cabillaud dans une assiette creuse et recouvrir de votre sauce. Voilà c'est prêt !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 244g
Calories: 345Kcal
  • Glucides: 8.5g
  • Lipides: 22.1g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 25.4g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge

Questions:

Bonjour, Quand utilise-t-on la coriandre? Merci

Réponse:

Vous parsemez de coriandre à la fin au dressage du plat. bonne dégustation.




Commentaires des membres:

26/04/2013

Recette simple mais très gouteuse

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georges1945
georges1945, 01/04/2013

Très bon avec du riz

(0) (0) Signaler
16/05/2012

Trés bon, mais je rajoute 1 cuillère à soupe de sauce soja. Cette sauce a fait l'unanimité!

(0) (0) Signaler
20/03/2012

Excellent et avec le riz oui ..top

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17/03/2012

Une delicieuse recette, a refaire!!!

(0) (0) Signaler
17/03/2012

C'est excellent , je l'ai accompagné d'un riz basmati nature . Je vais refaire cette recette avec d'autres sortes de poisson !

(0) (0) Signaler
17/03/2012

Semble succulent

(0) (0) Signaler

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