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Coquelet aux Oignons et Tomates cerises

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Découper le coquelet en deux.
  • Éplucher l'oignon et le hacher en petits morceaux.
  • Passer les tomates cerises sous le robinet d'eau et réserver.
  • Dans un plat adapté, mettre les morceaux d'oignons pour former une sorte de tapis.
  • Ajouter les deux moitiés de coquelet.
  • Parsemer d'huile d'olive.
  • Mettre le plat dans un four chaud à 200° pendant 18 minutes.

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Commentaires des membres:

16/06/2012

Une petite variante: à la place du vin blanc, j'ai dilué 1/2 cube de bouillon de volaille dans 10 cl d'eau. Je referai cette recette sans hésiter en ajoutant 5 mn de plus pour la cuisson.

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