Crevettes au lait de coco et au curry rouge

Name: Crevettes au lait de coco et au curry rouge
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 2 cuillères à soupe(30 ml)de beurre; 2 gousses d'ail fraîchement pressées; 1 oignon haché finement; 1/2 poivron rouge ou vert haché finement; 1 cuillère à soupe(15 ml)de pâte de curry rouge; 1 tasse(250 ml)de lait de coco; 2 cuillères à soupe(30 ml)de miel ou de sirop d'érable; 1 1/2 oz(750 g) de grosses crevettes fraîches décortiquées

Plat

4 parts

10 min

facile

Crevettes au lait de coco et au curry rouge

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Ingrédients

2 cuillères à soupe(30 ml)de beurre
2 gousses d'ail fraîchement pressées
1 oignon haché finement
1/2 poivron rouge ou vert haché finement
1 cuillère à soupe(15 ml)de pâte de curry rouge
1 tasse(250 ml)de lait de coco
2 cuillères à soupe(30 ml)de miel ou de sirop d'érable
1 1/2 oz(750 g) de grosses crevettes fraîches décortiquées

Préparation

Dans une poêle à frire, faire fondre le beurre.
Y faire dorer l'ail et l'oignon environ 3 minutes.
Incorporer le poivron vert ou rouge, la pâte de curry, le lait de coco, le miel ou le sirop d'érable en fouettant un peu.
Ajouter les crevettes et cuire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient rosées.
Servir sur un nid de riz.

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