Ptitchef

Crevettes au lait de coco et au curry rouge

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 cuillères à soupe(30 ml)de beurre

2 gousses d'ail fraîchement pressées

1 oignon haché finement

1/2 poivron rouge ou vert haché finement

1 cuillère à soupe(15 ml)de pâte de curry rouge

1 tasse(250 ml)de lait de coco

2 cuillères à soupe(30 ml)de miel ou de sirop d'érable

1 1/2 oz(750 g) de grosses crevettes fraîches décortiquées

Préparation

  • Dans une poêle à frire, faire fondre le beurre.
    Y faire dorer l'ail et l'oignon environ 3 minutes.
  • Incorporer le poivron vert ou rouge, la pâte de curry, le lait de coco, le miel ou le sirop d'érable en fouettant un peu.
  • Ajouter les crevettes et cuire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient rosées.
  • Servir sur un nid de riz.
M Ma cuisine de tous les jours

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Chateau ChalonJura, Blanc



Commentaires des membres:

Kawabanga, 11/02/2016

On s'est régalé !!!

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