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Faisan roti, chou au cumin

Plat
4 parts
20 min
2 heures
facile
Voici une recette très original et bien succulent!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

sel poivre

1 fromage blanc

1 chou

100 g de beurre

12,5 cl de bouillon de légume

2 c à café de cumin

1/2 c à café de sel

Préparation

  • Etape 1 - Faisan roti, chou au cumin
    Saler et poivrer l'intérieur du faisan (déplumé, nettoyé et tout et tout ...). Ajouter un petit pot de fromage blanc à l'intérieur. Il parait que cela permet à la viande d'être plus tendre ... il parait ! Essayer de le brider ..
  • Enfourner 1 heure dans le four préchauffer thermostat 200 degrés.
  • Pour l'accompagner, cuisiner du chou au cumin:
    Couper le chou en 4. Ôter le trognon, effeuiller le et ciseler-en les feuilles en lanières.
    Faire revenir le chou dans le beurre. Mouiller avec le bouillon de légumes chaud, verser en filet.
    Aromatiser avec le cumin.
    Saler et faire cuire à couvert 40 minutes environ, sur feu doux.

    Si nécessaire, ajouter du bouillon ou de l'eau et assaisonner à nouveau si nécessaire.
    Servir chaud en accompagnement du faisan rôti.
I ICI ET D'AILLEURS

Photos

Faisan roti, chou au cumin, photo 1Faisan roti, chou au cumin, photo 2Faisan roti, chou au cumin, photo 3Faisan roti, chou au cumin, photo 4Faisan roti, chou au cumin, photo 5Faisan roti, chou au cumin, photo 6Faisan roti, chou au cumin, photo 7Faisan roti, chou au cumin, photo 8

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
JuliénasBeaujolais, Rouge
Beaujolais supérieurBeaujolais, Rouge





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