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Tarte à la carotte... parfum anis cumin!

Entrée
2 parts
15 min
35 min
facile
Pour changer de la classique mais néanmoins excellente quiche lorraine, voici une recette savoureuse et originale.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
400g de carottes

1 petite oignon


30cl de crème liquide

100g de comté râpé

3 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée

2 cuillères à soupe d'ais cumin

1 pâte feuilletée

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°.
  • Lavez, épluchez et râpez les carottes. Emincez l'oignon.
  • Dans une poêle, faites revenir l'oignon. Ajoutez les carottes râpées , la coriandre ciselée et cuire 10 minutes.
  • Pendant ce temps, mélangez dans une jatte, les oeufs avec la crème liquide, sel, poivre.
  • Posez la pâte feuilletée dans un plat à tarte et déposez les carottes.
  • Versez la préparation. Parsemez de comté râpé.
  • Cuire 35 minutes à 200°. Dégustez tiède avec une salade.

Photos

Tarte à la carotte... parfum anis cumin!, photo 1Tarte à la carotte... parfum anis cumin!, photo 2





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