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Tarte aux 3 légumes et au cumin

Entrée
6 parts
20 min
1 heure
facile
390 Kcal
Une délicieuse tarte qui nous permet de bien commencer le repas !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200 g de poireaux

200 g de carottes

3 cuil à soupe de petits pois (égouttés)


60 g d'emmental râpé (facultatif)

200 g de crème épaisse


3/4 cuil à café de cumin entier

1 pincée de muscade

sel

poivre

Préparation

  • Une délicieuse tarte aux 3 légumes (carotte-poireau-petits pois) et à l'emmental, épicée avec des graines de cumin(qui rehaussent la saveur de ce plat)...accompagnée d'une salade de votre choix..
    Coupez en gros dés les carottes et les poireaux.
    Faites les cuire séparément dans l'eau bouillante salée (env 20 min pour les carottes et 10 min pour les poireaux).
  • Étalez la pâte et déposez la sur une tourtière beurré (ou papier sulfurisé).
    Réservez au froid.
  • Battez les oeufs en omelette.
    Ajoutez la crème et l'emmental.
  • Assaisonnez (muscade, graines de cumin, sel et poivre)
    Garnissez la tourtière avec les légumes.
  • Recouvrez de la préparation aux oeufs.
    Faites cuire 30 à 40 min dans le four préchauffé à 200°C (th 6/7)
  • Accompagnez d'une salade de votre choix (pour moi mâche-copeaux de parmesan.. mais j'aurais pu ajouter des noix également..)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 186g
Calories: 390Kcal
  • Glucides: 24.8g
  • Lipides: 26.4g
  • Gras sat.: 12.9g
  • Protéines: 11.6g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 4.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

francounette, 26/04/2015

Je l'ai faite pour un pique nique et tout le monde a adoré

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
23/04/2015

Je connais aussi avec des pommes de terre ! avec une salade verte = plat pricipale ! ... et/ou avec les petits des de jambom

J'ai cuisiné cette recette (0) (2) Signaler
bea790, 24/04/2015

Recette à réaliser avec des produits de saison et complète au plan diététique. Je vais l'essayer très vite

(0) (0) Signaler
eucaliptus, 23/04/2015

Une bonne manière d'encourager les gens à consommer des légumes

(0) (0) Signaler
23/04/2015

Bonne recette pour mon repas de ce soir , merci

(1) (0) Signaler
23/04/2015

Avec une bonne salade verte

(1) (1) Signaler

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