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Tarte aux noix et a l'orange

Autre
4 parts
15 min
40 min
facile
Pour changer de la tarte aux noix de pécan, fait cette excellente tarte aux noix avec une petite crème au miel et à l'orange!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pâte:

350 g de farine

170 g de beurre

2 oeufs battus

1 pincée de sel

50 g de sucre

2 cuillères à café d'eau froide

2 cuillères à café d'arôme vanille

1 pincée de sel


Garniture:

150 g de beurre ramolli

80 g de sucre en poudre

3 oeufs

jus d'une orange+zeste

150 g de miel

200 g de noix concassés

cerneaux de noix pour la déco

Préparation

  • Pâte:
    Mélanger farine+sel+sucre.
    Ajouter le beurre et travailler.
    Ajouter les œufs+vanille+eau froide.
    Mettre en boule et placer au frigo 20 minutes.
  • Garniture:
    Battre le beurre+sucre jusqu'à obtention d'une crème.
  • Ajouter les œufs un à un et battre encore.
    Ajouter le zeste+jus d'orange+miel+noix et bien mélanger le tout.
  • Précuire la pâte 15 minutes à 180° et verser la préparation aux noix dessus.
  • Décorer avec des cerneaux de noix et enfourner à 180° pendant 40 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge

Questions:






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