Faites préchauffer le four sur 140 °(entre 130 et 150 ).
Garnissez le moule d'un papier sulfurisé beurré.
Pelez 2 oranges douces sans peau du tout.
Les couper transversalement en rondelles fines, mises à poêler avec un peu de sucre pour que le jus se concentre.
Rectifiez le sucre si vous n'aimez pas l'acidité. Laisser refroidir.
Pelez vos pommes et coupez les en lamelles fines (2 mm d'épaisseur, pas plus).
Disposez une premier couche en lamelles de quartiers, joliment rangées au fond du moule, puis le reste des lamelles de façon à garder un niveau égal dans le moule.
Pour mieux égaliser on peut râper la dernière pomme. Ensuite on dispose la couche de rondelles d'oranges.
Dans un saladier : Vous mixez les œufs avec le sucre 2 à 3 minutes pour que ça mousse un peu. Vous ajoutez le beurre fondu et l'huile.
Sans beaucoup tourner à la spatule : vous ajoutez rapidement la farine intercalée avec le lait sans oublier la pincée de sel que ce soit juste bien mélangé.
Vous versez votre mélange assez liquide, doucement, sur le milieu du moule et vous étalez avec votre spatule. La couche est mince.
Vous enfournez au four, à mi-hauteur à 130 ° pendant 90 minutes (minuterie) sans vous en occuper (si vous connaissez votre four).
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Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!
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On parie que cette tarte est votre préférée!
