Une entrée remplie de saveurs. Croustillante dessus, moelleuse à l’intérieur : un régal.
En plus d’être célèbre pour ses plages, son soleil et son équipe de football, le Brésil est une institution lorsqu’il s’agit de déguster des noix ! Issues de l’agriculture biologique, vous nous en direz des nouvelles !
Cette recette, simplement délicieuse, a été élaborée avec l'aide de Sarah Lima, traiteur brésilienne à Paris.
1. Concassez finement les noix du Brésil Moriba. Attention à ne pas vous écraser un doigt !
2. Dans un bol de taille moyenne, mélangez le fromage à tartiner, une pincée de sel et les noix du brésil concassées.
3. Maintenant, il est temps de passer à la pâte. Pour cela, disposez dans un saladier la farine et le sel. Creusez un petit cratère au milieu, les enfants vont adorer ! ;).
4. Disposez dans le cratère l’huile végétale, l’eau tiède et le rhum (avec modération, cela va de soi !). C’est le moment d’utiliser vos mains ! ;). Malaxez bien le mélange jusqu’à obtenir une pâte consistante.
5. Farinez généreusement le plan de travail et étalez la pâte. Elle doit faire 2 à 3 mm d’épaisseur. Découpez ensuite une quinzaine de petits rectangles d’environ 12cm x 6cm.
6. Au centre de chaque rectangle, déposez une cuillère à soupe du mélange de fromage puis pliez le rectangle.
7. Utilisez une fourchette pour sceller vos petits pastels.
8. Faites chauffer l’huile avant d’y ajouter les pastels et les laisser dorer.
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Pour encore plus de fun, n’hésitez pas à user de votre créativité pour ajouter du poulet, jambon ou encore des saucisses.
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Commentaires des membres:
J'ai fait cette recette à l'apéritif hier au soir, je n'ai pas mis de rhum, sympa pour un apéro
Super recette je vais la faire avec mes noix perso
Superrrrrrrrrrrrrr !facile et bone ,Merci !
Une fois, je l'ai fait.... délicieux!! Les enfants ont adoré. J'avais changé le fromage pour le fromage de chèvre;
Hum!sa me parer très bon
Bravo que de tres bonnes recettes sjper
VIVA BRAZIL
Tentant , je vais essayer .....!