Ptitchef

Mini Pastels de Noix et Fromage

Une entrée remplie de saveurs. Croustillante dessus, moelleuse à l’intérieur : un régal.

En plus d’être célèbre pour ses plages, son soleil et son équipe de football, le Brésil est une institution lorsqu’il s’agit de déguster des noix ! Issues de l’agriculture biologique, vous nous en direz des nouvelles !

Cette recette, simplement délicieuse, a été élaborée avec l'aide de Sarah Lima, traiteur brésilienne à Paris.

Entrée
4 parts
30 min
8 min
moyen
677 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.98 (1.24€/part)

Préparation

  • 1. Concassez finement les noix du Brésil Moriba. Attention à ne pas vous écraser un doigt !

    2. Dans un bol de taille moyenne, mélangez le fromage à tartiner, une pincée de sel et les noix du brésil concassées.

    3. Maintenant, il est temps de passer à la pâte. Pour cela, disposez dans un saladier la farine et le sel. Creusez un petit cratère au milieu, les enfants vont adorer ! ;).

    4. Disposez dans le cratère l’huile végétale, l’eau tiède et le rhum (avec modération, cela va de soi !). C’est le moment d’utiliser vos mains ! ;). Malaxez bien le mélange jusqu’à obtenir une pâte consistante.

    5. Farinez généreusement le plan de travail et étalez la pâte. Elle doit faire 2 à 3 mm d’épaisseur. Découpez ensuite une quinzaine de petits rectangles d’environ 12cm x 6cm.

    6. Au centre de chaque rectangle, déposez une cuillère à soupe du mélange de fromage puis pliez le rectangle.

    7. Utilisez une fourchette pour sceller vos petits pastels.

    8. Faites chauffer l’huile avant d’y ajouter les pastels et les laisser dorer.

    Nos suggestions

    Pour encore plus de fun, n’hésitez pas à user de votre créativité pour ajouter du poulet, jambon ou encore des saucisses.

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Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (201g)
Calories: 677Kcal
  • Glucides: 55.7g
  • Lipides: 36.3g
  • Gras sat.: 11.3g
  • Protéines: 24.9g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 21
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

chouette38
chouette38, 03/03/2013

J'ai fait cette recette à l'apéritif hier au soir, je n'ai pas mis de rhum, sympa pour un apéro

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bibulle26, 27/02/2013

Super recette je vais la faire avec mes noix perso

(0) (0) Signaler
27/02/2013

Superrrrrrrrrrrrrr !facile et bone ,Merci !

(0) (0) Signaler
27/02/2013

Une fois, je l'ai fait.... délicieux!! Les enfants ont adoré. J'avais changé le fromage pour le fromage de chèvre;

(0) (0) Signaler
zakouille
zakouille, 27/02/2013

Hum!sa me parer très bon

(0) (0) Signaler
27/02/2013

Bravo que de tres bonnes recettes sjper

(1) (0) Signaler
fredo732, 27/02/2013

VIVA BRAZIL

(1) (0) Signaler
DoumeDom, 27/02/2013

Tentant , je vais essayer .....!

(1) (0) Signaler

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