Quiche aux légumes et fromage de brebis

Name: Quiche aux légumes et fromage de brebis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200g de farine mi-blanche; 20ml d’huile d’olive; 100ml de lait demi-écrémé; 1cc d’herbes de provence; 2 oeufs; 150g de fromage de brebis allégé; tomates cerises; 1 courgette coupée en gros dés; noix de pin; 25ml de lait

Plat

facile

45 min

838 Kcal

Une quiche légère et pleine de couleurs !

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Dans un bol, mélanger à la main tous les ingrédients de la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène puis former une boule.
Déposer la boule sur un plan de travail fariné et la travailler à l’aide d’un rouleau à pâte.
Déposer la pâte au fond de votre moule ou plat allant au four et réserver au frais environ 30 minutes.
Préchauffer le four à 180 degrés celsius.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait, puis ajouter le fromage de brebis que vous émietterez ensuite à l’aide d’une fourchette.
Déposer les dés de courgette au fond du moule puis verser la préparation de lait, oeufs et fromage par-dessus en répartissant bien les ingrédients.
Ajouter les tomates cerises entières et les pignons de pin sur le dessus. Poivrer.
Mettre au four sur la grille du milieu pour 30 minutes.