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Quiche aux légumes et fromage de brebis

(4.25/5 - 8 votes)
1 commentaire

Une quiche légère et pleine de couleurs !

  • Quiche aux légumes et fromage de brebis
  • Quiche aux légumes et fromage de brebis, Photo 2
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
2 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
30 min
Difficulté:
facile
Calories:
838 Kcal (1 part)
ProPoints:
22 (1 part)
SmartPoints:
27 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

200g de farine mi-blanche
20ml d’huile d’olive
100ml de lait demi-écrémé
1cc d’herbes de provence
2 oeufs
150g de fromage de brebis allégé
tomates cerises
1 courgette coupée en gros dés
noix de pin
25ml de lait

Préparation

Etape 1

Dans un bol, mélanger à la main tous les ingrédients de la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène puis former une boule.

Etape 2

Déposer la boule sur un plan de travail fariné et la travailler à l’aide d’un rouleau à pâte.
Déposer la pâte au fond de votre moule ou plat allant au four et réserver au frais environ 30 minutes.

Etape 3

Préchauffer le four à 180 degrés celsius.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait, puis ajouter le fromage de brebis que vous émietterez ensuite à l’aide d’une fourchette.

Etape 4

Déposer les dés de courgette au fond du moule puis verser la préparation de lait, oeufs et fromage par-dessus en répartissant bien les ingrédients.

Etape 5

Ajouter les tomates cerises entières et les pignons de pin sur le dessus. Poivrer.

Etape 6

Mettre au four sur la grille du milieu pour 30 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge) Beaujolais rouge (Beaujolais, Rouge) Bourgueil (Centre - Val de loire, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

838Kcal42%

Calories

76g25%

Glucides

39.6g61%

Lipides

17.4g87%

Gras sat.

39.5g79%

Protéines

7g28%

Fibres

7.6g8%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 430g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Questions:








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Commentaires des membres:

edwige derer, 12/10/2013

Délicieux facile à faire

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