Ptitchef

Quiche aux betteraves.

Dessert
8 parts
20 min
45 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 paquet de spéculoos

100 g de beurre

300 g de st moret

400 g de fromage faisselle bien égoutté


100 g de sucre

le zeste râpé d'une orange

1 sachet de sucre vanillé

Préparation

  • Un moule à charnière ou un moule en silicone facile à démouler.
  • Formez d'abord la croûte du cheesecake en émiettant les spéculoos et en les mélangeant au beurre fondu. tapissez le fond du moule avec ce mélange en pressant avec les doigts.
  • Fouettez dans un saladier le reste des ingrédients et déposez ce mélange dans le moule.
  • Enfournez 45 minutes à 180° et ATTENTION ! ne le sortez pas du four.Laissez le refroidir au moins une heure dans le four.
  • Placez au réfrigérateur aussi longtemps que possible et dégustez avec ou sans la gelée de framboise.





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