Galettes au sarrasin, poireau, carotte et petite sauce tomate minute

Ingrédients

Pour les galettes :

• 1 verre de sarrasin
• 3 poireaux
• 3/4 carottes, on en gardera un peu pour accompagner aussi les galettes

Pour la sauce tomate minute :

• 1 boite de tomate pelée
• une gousse d'ail
• thym
• origan
• sel
• poivre