Ptitchef

Haricots verts au lait de coco et piment d'espelette

Point de tranche de vie aujourd'hui, mais une recette facile, rapide et délicieuse.
Entrée
6 parts
10 min
45 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Faire cuire les pois mange-tout et les haricots verts à la vapeur (al dente)
  • Préparer la sauce en mélangeant le lait de coco, le piment, le jus de citron vert, la sauce de poisson et les feuilles de coriandre. Assaisonner de fleur de sel et de poivre blanc.
  • Mélanger les haricots à la sauce. Garnir avec un peu de chicorée.

Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
M Mitaine écarlate

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-venise Provence, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Côtes de Provence rosé Provence, Rosé





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