Name: Haricots verts au lait de coco et piment d'espelette
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 ou 3 grosses poignées de pois mange-tout (gourmands); 2 ou 3 grosses poignés de haricots verts; 100 ml de lait de coco; 2 cuillères à soupe de yogourt nature; 1/4 cuillère à thé de piment d'espelette; 4 cuillère à soupe de jus de citron vert (lime); 1 cuillère à soupe de sauce de poisson (hoisin); 10 feuilles de coriandre, ciselées; Fleur de sel et poivre blanc; Chicorée (pour la garniture)

2 ou 3 grosses poignées de pois mange-tout (gourmands)

2 ou 3 grosses poignés de haricots verts

100 ml de lait de coco

2 cuillères à soupe de yogourt nature

1/4 cuillère à thé de piment d'espelette

4 cuillère à soupe de jus de citron vert (lime)

1 cuillère à soupe de sauce de poisson (hoisin)

10 feuilles de coriandre, ciselées

Fleur de sel et poivre blanc

Chicorée (pour la garniture)

Ingrédients