Payere barve (haricots verts sautés à la noix de coco) (inde)

Ingrédients

• 250 g de haricots verts
• 1 grosse échalote
• 1 pincée de piment rouge en poudre
• 2 bonnes pincées de cumin en poudre
• 1 pincée de curcuma
• ½ cuillère à café de graines de moutarde
• 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée
• 10 feuilles de cari
• 2 cuillères à soupe d'huile
• ¼ cuillère à café de sel