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Sauté de gambas au lait de coco, tagliatelles de légumes

Plat
8 parts
20 min
15 min
moyen
Toute la famille à APPROUVÉ !

Ingrédients

Nombre de parts: 8
2 boites de gambas calibre 16/20

1kg de carottes



1 boite de lait de coco (400gr)

1 racine de gingembre ( 1cm)

1 gousse d'ail

1 petit bouquet de coriandre (6 branches)

Huile d'olive

sel

poivre

Préparation

  • Épluchez et lavez tous les légumes.
    Les couper de taille régulière en forme de tagliatelles.
    Les faire suer à l'huile d'olive sans trop les cuire, assaisonnez et ajoutez l'ail et le gingembre haché.
  • Préparez les gambas en les décortiquant, laissez la queue.
    Enlevez le boyau sur le dos en faisant une petite incision.
    Chauffez légèrement le lait de coco dans une casserole et l'assaisonner.
  • Sautez les crevettes dans une poêle à l'huile d'olive.
    Mettre les tagliatelles à chauffer dans le lait de coco avec la coriandre ciselée.
  • Faire un dôme avec les tagliatelles et dressez les gambas autour !!!

Photos

Sauté de gambas au lait de coco, tagliatelles de légumes, photo 1Sauté de gambas au lait de coco, tagliatelles de légumes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

CondrieuVallée du Rhone, Blanc
Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc



Commentaires des membres:

30/07/2017

Nous nous sommes régalés, excellente recette. Nous avons mangé un peu de riz avec.

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13/08/2015

Excellent, très facile et surtout très bon j'ai apporté une touche personnelle en y ajoutant des épices thaï

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12/08/2015

Délicieux

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melgorienne, 13/08/2015

Je vais la faire car cela a l'air bien appetissant ; plat avec légumes super !!

(0) (0) Signaler
12/08/2015

C'est tentant j'ai tout pour réaliser cette recette une bonne idée pour manger des légumes merci coquelicot du var

(0) (0) Signaler
11/08/2015

C trop trop bon .Merci pour la recette

(1) (1) Signaler
11/08/2015

Une idée pour ce soir!

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