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Sauté de gambas au lait de coco, tagliatelles de légumes

(4.15/5 - 33 votes)
7 commentaires

Toute la famille à APPROUVÉ !

  • Sauté de gambas au lait de coco, tagliatelles de légumes
  • Sauté de gambas au lait de coco, tagliatelles de légumes, Photo 2
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
15 min
Prêt en:
35 min
Difficulté:
moyen

Ingrédients

2 boites de gambas calibre 16/20
1kg de carottes
1 poireaux
2 courgettes
1 boite de lait de coco (400gr)
1 racine de gingembre ( 1cm)
1 gousse d'ail
1 petit bouquet de coriandre (6 branches)
Huile d'olive
sel
poivre

Préparation

Etape 1

Épluchez et lavez tous les légumes.
Les couper de taille régulière en forme de tagliatelles.
Les faire suer à l'huile d'olive sans trop les cuire, assaisonnez et ajoutez l'ail et le gingembre haché.

Etape 2

Préparez les gambas en les décortiquant, laissez la queue.
Enlevez le boyau sur le dos en faisant une petite incision.
Chauffez légèrement le lait de coco dans une casserole et l'assaisonner.

Etape 3

Sautez les crevettes dans une poêle à l'huile d'olive.
Mettre les tagliatelles à chauffer dans le lait de coco avec la coriandre ciselée.

Etape 4

Faire un dôme avec les tagliatelles et dressez les gambas autour !!!

Accord vin : Que boire avec ?

Condrieu (Vallée du Rhone, Blanc) Chateau Chalon (Jura, Blanc) L'Etoile tradition (Jura, Blanc)

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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Commentaires des membres:

12/08/2015

C'est tentant j'ai tout pour réaliser cette recette une bonne idée pour manger des légumes merci coquelicot du var

(0) (0) Abuse
13/08/2015

Excellent, très facile et surtout très bon j'ai apporté une touche personnelle en y ajoutant des épices thaï

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
30/07/2017

Nous nous sommes régalés, excellente recette. Nous avons mangé un peu de riz avec.

J'ai cuisiné cette recette
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melgorienne, 13/08/2015

Je vais la faire car cela a l'air bien appetissant ; plat avec légumes super !!

(0) (0) Abuse
11/08/2015

C trop trop bon .Merci pour la recette

(1) (1) Abuse
11/08/2015

Une idée pour ce soir!

(1) (0) Abuse
12/08/2015

Délicieux

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse

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