Gyozas végétariens : gyozas au tofu

Par agnesm


Ingrédients

- 2 paquets de feuilles à gyoza
- 1 bloc de tofu ferme
- 8 feuilles de chou blanc
- 1 botte de ciboule chinoise
- 1 carotte
- 1 blanc de poireau
- 1 petit bol de champignons noir
- 1 petit bol de haricot de soja vert
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame

pour la sauce d'accompagnement :
- 1 mesure de sauce soja pour 1 mesure de vinaigre de riz et un trait d'huile de sésame

Préparation

Etape 1

Mettez le tofu à égoutter dans une passoire et pendant ce temps hachez menu tous les ingrédients.

Etape 2

Mélangez le tout à la main dans un grand saladier et au travail.

Etape 3

Mettez une cuillère à café par feuille et formez votre petit croissant.




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