Steaks végétariens aux haricots rouges

Name: Steaks végétariens aux haricots rouges
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Ingredients: 120 gr de haricots rouges cuits; 1 oignon; 1 gousse d'ail; un peu d'eau; 30 gr de farine; 2 c. à soupe de flocons d'avoine (optionnel); 1 c. à café de ketchup

Par Ptitchef_officiel

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1 commentaire

Les steaks ne sont pas obligatoirement composés de viande ! La preuve avec notre recette de steaks végétariens ↓

Type de recette:: Plat
Nombre de parts:: 2 parts
Préparation:: 10 min
Cuisson:: 15 min
Difficulté:: facile
Calories:: 143 Kcal (1 part)

NUTRI-SCORE

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Ingrédients

120 gr de haricots rouges cuits
1 oignon
1 gousse d'ail
un peu d'eau
30 gr de farine
2 c. à soupe de flocons d'avoine (optionnel)
1 c. à café de ketchup

Matériel

Hachoir électrique

Préparation

Etape 1

Dans le bol du hachoir, mettre les haricots rouges égouttés, l'ail et l'oignon épluchés, et un peu d'eau. Bien mixer.

Etape 2

Mettre dans un saladier, et ajouter tous les autres ingrédients. Bien mélanger.

Etape 3

Faire chauffer de l'huile dans une poêle (en mettre plus que ce que vous mettriez pour des steaks hachés normaux). Déposer 2 tas de pâte d'haricots et former des steaks grossièrement.

Etape 4

Cuire environ 8 minutes à feu moyen. Si le steak n'est pas bien cuit, il ne se tiendra pas.
Retourner, puis cuire 5 minutes de plus.

Etape 5

Et voilà, vos steaks végétariens sont prêts !

Observations:

Le choix des légumineuses : vous pourrez remplacer ou en associer plusieurs (pois chiches, fèves, etc)

Condiments et épices : faites parler vos papilles en ajoutant les épices et condiments de votre choix pour un résultat ultra personnalisé !

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