120 gr de haricots rouges cuits 1 oignon 1 gousse d'ail un peu d'eau 30 gr de farine 2 c. à soupe de flocons d'avoine (optionnel) 1 c. à café de ketchup
Matériel
Hachoir électrique
Préparation
Etape 1
Dans le bol du hachoir, mettre les haricots rouges égouttés, l'ail et l'oignon épluchés, et un peu d'eau. Bien mixer.
Etape 2
Mettre dans un saladier, et ajouter tous les autres ingrédients. Bien mélanger.
Etape 3
Faire chauffer de l'huile dans une poêle (en mettre plus que ce que vous mettriez pour des steaks hachés normaux). Déposer 2 tas de pâte d'haricots et former des steaks grossièrement.
Etape 4
Cuire environ 8 minutes à feu moyen. Si le steak n'est pas bien cuit, il ne se tiendra pas. Retourner, puis cuire 5 minutes de plus.
Etape 5
Et voilà, vos steaks végétariens sont prêts !
Conseils et astuces:
Le choix des légumineuses : vous pourrez remplacer ou en associer plusieurs (pois chiches, fèves, etc)
Condiments et épices : faites parler vos papilles en ajoutant les épices et condiments de votre choix pour un résultat ultra personnalisé !
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Commentaires des membres:
Franchement au top je l'ai cuisiner pour des burgers puis aussi pour le mélanger a une sauce tomate pour faire un peu comme une boulo végé trop bon
Au-delà de végétarien, ce steak est même végétalien ! Et je confirme, c'est trop bon :)