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Haricots de soissons

Plat
1 parts
5 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
500 ml de haricots de Soissons

2 cuillères à soupe de l'huile

1/4 cuillère à café d'asafoetida

1 gros oignon, haché

4 cm de gingembre frais, râpé

3 gousses d'ail, écrasées

1/2 petite boîte de tomate en conserve

1 cuillère à café de poivre de moulin

1 cuillère à café de garam masala

Sel

Préparation

  • Faire chauffer l'huile dans un wok.
  • Ajouter l'asafoetida et puis l'oignon, le gingembre et l'ail.
  • Quand l'oignon est bien doré, ajouter tous les ingrédients sauf les haricots.
  • Une fois que les tomates sont réduits en purée, ajouter les haricots cuits et mouiller à hauteur.
  • Cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  • Ne pas oublier, un bon pains pour la sauce.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaune blancBourgogne, Blanc





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