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Une idée de recette pour cuisiner les haricots blancs

Plat
2 parts
15 min
1 h 10 m
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Faire tremper les haricots blancs dans l'eau durant 12 heures.
  • Faire revenir l'oignon émincé et la gousse d'ail haché dans l'huile, ajouter le rôti et le faire dorer de tous côtés.
  • Ajouter les carottes coupées en rondelles et les haricots égouttés.
    Bien remuer, ajouter le thym effeuillé, saler et poivrer.
  • Couvrir et faire cuire à feu doux durant 10 minutes.
    Ajouter le lait et poursuivre la cuisson durant 1 heure.
  • Pour le service présenter le rôti coupé en tranches, entouré des carottes et des haricots blancs et arrosé avec la sauce.


Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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