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Gâteau renversé caramélisé à l'ananas & fondant à la clémentine

Dessert
4 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter le crème et l'huile et le jus du citron, mélanger à nouveau.
  • A part, mélanger la farine et la levure puis l'incorporer à la préparation précédente.
  • Peler et couper l'ananas en rondelles, en ayant au préalable ôté le coeur.Réserver le jus.
  • Tapisser un moule de papier sulfurisé et y disposer les rondelles d'ananas. Napper de caramel . Recouvrir avec la pâte et faire cuire pendant environ 40 minutes.
  • A mi-cuisson, imbiber le gâteau avec le jus d'ananas.

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Photos

Gâteau renversé caramélisé à l'ananas & Fondant à la clémentine, photo 1
Gâteau renversé caramélisé à l'ananas & Fondant à la clémentine, photo 2
Gâteau renversé caramélisé à l'ananas & Fondant à la clémentine, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc

Questions:






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