Cake chocolat blanc et noir

Name: Cake chocolat blanc et noir
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de farine de blé ordinaire tamisée; 100 g de beurre ramolli + 5 g pour le moule; 100 g de sucre glace; 3 oeufs; 100 g de chocolat noir; 100 g de chocolat blanc; 70 g d'amandes en poudre; 5 cl de café; 2 cuillère à soupe de rhum; 1 pincée de sel de levure chimique

Dessert

facile

1 h 5 m

Préchauffez le four à 210° soit thermostat 7. Beurrez légèrement le moule à cake puis farinez-le. Découpez les 100g de beurre en dés.

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Préparation

Préparation25 min

Cuisson40 min

Préchauffez le four à 210° soit thermostat 7. Beurrez légèrement le moule à cake puis farinez-le. Découpez les 100g de beurre en dés.
Brisez les 100g de chocolat noir en petits morceaux et mettez-les dans une casserole à fond épais. Versez les 5cl de café et faites doucement chauffer.
Versez dans un saladier les 100g de beurre ramolli découpé en dés et les 100g de sucre glace et le chocolat fondu. Mélangez pour obtenir une crème d'aspect onctueux.
Incorporez un oeuf puis les 70g d'amandes en poudre tout en mélangeant bien.
Versez les 100g de farine tamisée et la pincée de levure dans un bol et mélangez. Versez cette farine dans le saladier et ajoutez les 2 derniers oeufs sans cesser de mélanger.
Découpez les 100g de chocolat blanc en petits morceaux. Versez la pâte dans le moule.
Répartissez les morceaux de chocolat blanc et enfoncez les légèrement.
Mettez à four chaud et baissez la température à 180° soit thermostat 6 pendant environ 40 minutes. A la sortie du four, laissez tiédir et démoulez-le.

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Lilirose1410

Questions

J'ai relu plusieurs fois la recette je ne vois pas à quel moment vous incorporez le chocolat noir. Merci de me répondre.

A l'étape 3, la recette a été corrigée

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Ingrédients