Gâteau crumbelisé aux mûres et aux amandes

Ingrédients

Pour un moule à manqué de 20 ou 22 cm de diamètre:

• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café de vanille en poudre
• 3 oeufs
• 100 g de sucre roux (initialement 400 g (!) de sucre blanc, à vous de voir)
• 50 g de beurre ou margarine fondu(e) et refroidi(e) (170 g initialement)
• mûres surgelées (cranberries fraîches initialement)

Pour le crumble:

• 90 g d'amandes effilées
• 18 g de sucre roux
• 10 g de margarine