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Muffins banane, abricot et chocolat

Name: Muffins banane, abricot et chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 28 min
Total time: 38 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 2 bananes; 2 abricots; 75grs de sucre; 1 oeuf; 1 sachet de levure; 150grs de farine; 70grs de beurre fondu; 50grs de chocolat râpé; un peu de cannelle

Des muffins très moelleux où le parfum de la banane se marie à ravir avec celui de l'abricot et du chocolat, à croquer sans fin ou sans faim.

Autre

6 parts

10 min

28 min

facile

328 Kcal

(5/5 - 1 vote)
5

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Ingrédients

2 bananes
2 abricots
75grs de sucre
1 oeuf
1 sachet de levure
150grs de farine
70grs de beurre fondu
50grs de chocolat râpé
un peu de cannelle

Coût estimé: 2.56€ (0.43€/part)

Matériel

Préparation

Préchauffez votre four sur th6-7 - 190°.
Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu doux.
Lavez, essuyez et coupez les abricots en petits dés.
Dans un saladier, mélangez les morceaux de banane et les morceaux d'abricot. Ajoutez le sucre et l’œuf légèrement battu. Ajoutez le beurre fondu.
Dans un second saladier, mélangez les ingrédients secs (farine, levure, copeaux de chocolat et cannelle).
Versez le contenu du 1er saladier dans le second et mélangez très peu, juste pour ne plus voir la farine ( c'est le secret de muffins bien gonflés).
Placez le mélange dans des empreintes à muffins beurrées et mettez à four chaud pendant 25mn.