Tarte salée à la ratatouille

Ingrédients

Pâte brisée :

• 180 g de farine
• 90 g de beurre mou
• 3 cl d'eau glacée
• 1 pincée de sel

Appareil :

• 450 g environ de ratatouille
• 2 oeufs
• 10 cl de crème liquide
• 2 cs de pécorino râpé
• Olives noires kalamon bio
• Sel
• Poivre