Turbot et fenouil aux deux citrons, en papillotes

Ingrédients

• 4 pavés de poisson frais ou décongelés (ou des steaks de thon)
• 1 bulbe de fenouil
• grains de poivre vert (ou mélange de 5 poivres )
• huile d'olive
• 1 citron jaune
• 1 citron vert
• 50 ml de vin blanc
• sel de mer
• poivre du moulin