Ptitchef

~filet de truite en papillotte au citron et au paprika hongrois~

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 beau filet de poisson frais

Un peu de jus de citron ou de limette

2 à 3 tranches de citron ou de limette

1 cuillère à thé de paprika Hongrois doux

1 filet d'huile d'olive

sel et poivre du moulin

Préparation

  • Dans une plaque de cuisson rectangulaire, mettre une feuille de papier d'aluminium.
  • Arrosé d'un peu de jus de citron, et ajouter le paprika en le frottant délicatement sur toute la surface du poisson.
  • Ajouter le sel et le poivre ainsi que les tranches de citron et verser un filet d'huile d'olive sur le dessus.
  • Refermer en papillote votre papier d'aluminium et faire cuire à 325° pendant 30 minutes.

Photos

~Filet de truite en papillotte au citron et au paprika Hongrois~, photo 1
~Filet de truite en papillotte au citron et au paprika Hongrois~, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Graves rougeBordeaux, Rouge

Questions:

SVP c'est quoi la limette ? je teste votre recette dès ce soir, j'improvise selon mes achats marché alimentaire et poissonnerie extra ! donc c'est surtout pour "enrichir ma culture culinaire que je me permets cette question. merci beaucoup pour la recette.

Réponse Ptitchef:

du citron vert, plus connu sous le nom de lime :-)




Commentaires des membres:

jocelyne, 07/09/2017

J'ai suivi cette recette c'était excellent, surtout jusqu'ici je n'avais cuisiné que des petites truites individuelles, c'est trop copieux le soir, mais impossible de m'organiser autrement, je rentre du marché à 12 h et mon mari repart à ses activités à 14 h. donc je retiens cette bonne idée, très facile à faire et peu d'arrêtes, mes convives aiment le poisson, mais faut pas d'arrêtes !!!

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