Ptitchef

Croquettes de panais et de carottes

Plat
6 parts
10 min
30 min
facile
561 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Cuire le panais, les carottes et les pommes de terre avec les légumes séchés dans un peu d'eau, environ 20 minutes. Retirer l'eau et réduire en purée.
  • Ajouter le reste des ingrédients sauf la chapelure de pain et bien mélanger.
  • Former des croquettes et les enrober de chapelure de pain.
  • Cuire dans un poêlon légèrement huilé; rôtir 5 minutes de chaque côté ou cuire au four à 200° à 10 minutes.
  • Accompagner de sauce brune aux noix, de betteraves, de choux de Bruxelles ou de brocoli.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (315g)
Calories: 561Kcal
  • Glucides: 29.7g
  • Lipides: 22.4g
  • Protéines: 63.2g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 8.5g
  • ProPoints: 15
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Chateauneuf-du-pape blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:






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