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Flan de carottes et panais

Une belle association que ces 2 légumes racines, la carotte et le panais.
J'ai accompagné ce flan d'une terrine de canard.
Entrée
4 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

  • un robot multi fonction
  • une assiette
  • un plat pour le four
  • un bol
  • une fourchette
  • un couteau
  • un four

Préparation

  • Etape 1 - Flan de carottes et panais
    Laver, éplucher et râper les carottes et le panais.
  • Etape 2 - Flan de carottes et panais
    Dans un bol, mélanger les oeufs avec le ras-el-hanout, le sel, le piment.
    Ajouter la farine tamisée et mélanger.
    Ajouter le lait et mélanger.
  • Etape 3 - Flan de carottes et panais
    Ajouter les légumes râpés, la ciboulette ciselée et mélanger.
  • Etape 4 - Flan de carottes et panais
    Verser le tout dans un plat beurré et enfourner dans un four préchauffé à 190° pendant 40min.
  • Etape 5 - Flan de carottes et panais
    Servir dès la sortie du four avec une belle tranche de terrine*, un peu de graines germées* et du pain ou une baguette...

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Peut être congelé Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
M Miamponpon

Conseils et astuces:

Si vous n'avez pas de ras-el-hanout ou de piment, vous pouvez ajouter d'autres épices ou pas.

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Chateauneuf-du-pape blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:






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