- Recettes
Légumes anciens oubliés
1111 recettes (39 votes), (13) , (1114)
Plat facile 1 heure 238 kcal
Ingrédients: 1/2 courge butternut 100 gr de lardons fumés 1 oignon 120 gr de Reblochon...
(39 votes), (17) , (860)
Plat facile 45 min 140 kcal
Ingrédients: 1/2 courge butternut 1 oignon 1 cube de bouillon 70 ml de crème liquide beurre eau...
(11 votes), (2) , (379)
Entrée facile 35 min 223 kcal
Ingrédients: 500 gr de topinambours 2 pommes de terre 10 cl de crème 4 tranches de lard huile d'olive...
(38 votes), (15) , (1849)
Entrée facile 40 min 183 kcal
Ingrédients: 300gr de potimarron 2 pommes de terre (moyennes) 200ml de crème légère 2 cas d'huile de tournesol 1 cac de poivre 1 cac de sel 1/2 poireau...
(10 votes), (4) , (263)
Plat facile 40 min 410 kcal
Ingrédients: 500 gr de topinambours 3 boules de mozzarella 1 pâte feuilletée thym...
(164 votes), (41 commentaires)
Quelle soit un peu abimée ou fortement détériorée, nous avons souvent le mauvais réflexe de jeter la nourriture. Ptitchef vous donne quelques astuces pour éviter le carnage ! Ces dernières pourront être appliquées aux fruits et aux légumes.
(3 votes), (1) , (57)
Apéritif facile 20 min 18 kcal
Ingrédients: Graines de potimarron (ou d'une autre courge) Sel...
Entrée facile 35 min 569 kcal
Ingrédients: 1/4 de courge butternut 1/4 de chou-fleur 125gr de haricots blancs (j'ai utilisé des haricots en conserve) 1/2 pomme quelques noisettes concassées...
(108 votes), (17) , (307)
Plat facile 10 min 60 min
Ingrédients: 1 courge Butternut 1 oignon 1 pommes de terre (facultatif) 1 cube de bouillon de volailles huile d'olives 1 pincée de sel de céleri muscade cu...
(91 votes), (14) , (1699)
Entrée facile 55 min 82 kcal
Ingrédients: 5 crevettes 100 g de potimarron 2 carottes 1/4 oignon 1 cac d'huile d'olive 1/2 cac de curry 5 noix de pécan Quelques feuilles de mâche Paprik...
(73 votes), (21) , (1814)
Entrée facile 50 min 139 kcal
Ingrédients: 1 potimarron 4 pommes de terres 3 carottes 5 feuilles de basilic 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café d’huile d’olive Sel Poi...
(146 votes), (30 commentaires)
La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...
(43 votes), (9) , (513)
Dessert facile 1 h, 30 m 256 kcal
Ingrédients: 250 g de butternut râpé (gros trous de la râpe) 225 g de farine 1,5 cac de levure chimique 1 cac de cannelle 1 cac de gingembre 100 g de sirop d'...
(41 votes), (413)
Entrée facile 55 min 497 kcal
Ingrédients: 1 kilo de topinambour 1 L de lait 2 gousses de vanille 12 Noix de Saint-Jacques 40 gr de beurre Sel Poivre Ciboulette...
(40 votes), (12) , (540)
Entrée moyen 50 min 286 kcal
Ingrédients: 100g de lardons fumés 20cl de crème liquide entière 1 kg de potimarron 1 oignon 1 blanc de poireau Huile 1 cac de sucre en poudre Bouillon de l...
(40 votes), (18) , (317)
Dessert moyen 32 min 531 kcal
Ingrédients: 100 g de potimarron 200 g de farine 80 g de beurre 100 g de sucre en poudre 1 oeuf 1 C à C de levure chimique 60 g de pépites de chocolat...
(39 votes), (10) , (981)
Entrée facile 40 min 30 min
Ingrédients: 1/2 courge butternut (dans sa longueur) 4 pommes de terre (de taille moyenne) 1 carotte (de taille moyenne) 20 cl de crème fraîche 1 c.à.café de m...
(38 votes), (11) , (511)
Plat moyen 55 min 337 kcal
Ingrédients: 400g de potimarron 2 escalopes de poulet 30g de noisettes grossièrement hachées 100g de mascarpone 1 échalotte sel poivre noix de muscade cannelle hui...
(35 votes), (5) , (338)
Plat facile 10 min 50 min
Ingrédients: 500 g de pommes de terre 1 courge butternut de 500 g 2 c. à soupe d'huile d'olive ½ c. à thé de paprika (doux ou fort en fonction du goût) ½ c. à...
(34 votes), (4) , (990)
Entrée facile 35 min 102 kcal
Ingrédients: 1 courge butternut (800gr) 2 carottes 1 oignon 1 cube de bouillon volaille 2 cuillères à soupe de crème fraîche Huile d’olive Sel Poivre Curry...
(32 votes), (7) , (354)
Entrée moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 500 g de topinambours 1 tablette de bouillon de volaille 200 ml de crème liquide 2 cuillères à café de miel Huile d’olive Muscade Sel, poivre...
(32 votes), (14) , (439)
Plat facile 32 min 141 kcal
Ingrédients: 1 kg de potimarron ( avec la peau) 1 oignon 700 g d'eau 1 cube de bouillon de légumes 50 g de crème fraîche 15 gouttes de Tabasco 1 cuillère à s...
(30 votes), (6) , (626)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 courge butternut / 1 patate douce / 2 càs d'huile d'olives / sel / poivre / 1/2 càc de ras el hanout / quelques branches de thym...
(28 votes), (12) , (442)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 2 oignons nouveaux 60 gr de flocons de pommes de terre 40 gr de farine ½ cuillère à café de levure chimique 3 oeufs 125 ml de lait entier 2 cuil...
(27 votes), (5) , (1550)
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 600 g de courge butternut ( ou autre courge) 60 g de chorizo 8 tranches fines 1 oignon 2 cuil à soupe de crème fraîche 1 cuil à soupe d’huile d’...
(24 votes), (4) , (455)
Plat facile 50 min 329 kcal
Ingrédients: 1 petite courge butternut 1 petite patate douce 25 cl de lait 1 belle càs de crème fraiche 1 noix de beurre 3 tiges de thym sel poivre 1 pincé...
(22 votes), (7) , (150)
Plat moyen 1 heure 1 heure
Ingrédients: Pour la marinade du filet de porc : 1 tige de citronnelle 2 oignons verts (tranchés) 2 gousses d'ail 1 c. à soupe de cassonade (15 ml) 1 c. à sou...
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