Ptitchef

Terrine de légumes aux 3 couleurs..

Entrée
8 parts
15 min
40 min
facile
Une recette ultra-simple et ultra-rapide !!.. car j'ai un peu simplifié, en utilisant des légumes congelés...
C'est joli,coloré digeste et savoureux..

Ingrédients

Nombre de parts: 8
450g de purée de légumes verts (pour moi c'était haricots vert- épinard

450g de purée de légumes blanc ( céleri-choux fleur)

450g de purée de carottes

5 oeufs entier

20cl de crème fraîche

Sel et poivre

un peu de thym ou autres herbes...

Préparation

  • J'ai donc utilisé des purées en galets, super pratiques, et au goût sympa !

    Si vous utilisez des légumes frais, faîtes les cuire séparément à la vapeur
  • Dans 3 saladiers différents faîtes décongeler vos purées au micro-onde et dans un 4ème mélangez vos oeufs avec la crème et l'assaisonnement..
  • Répartissez en louches égalesla prépa aux oeufs dans chaque purée, en brassant bien
  • Beurrez un moule à cake et/ou des petits ramequins

    Étalez vos purées en lissant bien entre chaque couche
  • Posez dans un plat rempli à moitié d'eau ( bain-marie) et hop on laisse cuire environ 40mn à 180
    Attendre que çà refroidisse pour démouler, vous pourrez ensuite la réchauffer au micro-onde
  • Les ramequins , je ne les ai pas démoulé et mangé ainsi le lendemain juste réchauffé ou même froid avec une mayo ou vinaigrette.. Humm...



Commentaires des membres:

11/09/2017

Je suis MAGUY. J ai laisse un commentaire.Et desolee pour certains mots incomprehensifs. Je n ai pas fait attention. Bref la recette est succulente . Merci

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13/07/2014

Délicieuse! Mes invités ont aimés. Merci

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25/01/2013

Super simple-super bon! Merci

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21/11/2012

Très sympa pas cher et facile!!!

(0) (0) Signaler

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