Terrine de légumes de Valérie Cupillard

Name: Terrine de légumes de valérie cupillard
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de flocons de pois cassés (ou d'une autre légumineuse : azuki, pois chiches, lentilles...); 100 g de flocons d'avoine (ou d'une autre céréale : riz, millet...; ou de quinoa); 500 ml de lait de soja (ou autre lait végétal : riz, quinoa...); 1 bol de courgettes râpées (soit 2 petites courgettes, ou carottes, ou n'importe quel légume coupé en dés et cuit); 3 oeufs; 1 cuillère à café de curry en poudre (ou autre épice ou herbe aromatique de votre choix); Facultatif : fromage de chèvre, emmetal râpé, pignons grillés sur le dessus...

Pas mal comme recette, c'est délicieuse et à la fois croustillant!

Entrée

4 parts

20 min

45 min

moyen

(5/5 - 3 votes)
1
6

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

100 g de flocons de pois cassés (ou d'une autre légumineuse : azuki, pois chiches, lentilles...)
100 g de flocons d'avoine (ou d'une autre céréale : riz, millet...; ou de quinoa)
500 ml de lait de soja (ou autre lait végétal : riz, quinoa...)
1 bol de courgettes râpées (soit 2 petites courgettes, ou carottes, ou n'importe quel légume coupé en dés et cuit)
3 oeufs
1 cuillère à café de curry en poudre (ou autre épice ou herbe aromatique de votre choix)
Facultatif : fromage de chèvre, emmetal râpé, pignons grillés sur le dessus...

Préparation

Mélanger les flocons et le lait, laisser gonfler 15 minutes. Ajouter le reste des ingrédients.
Verser dans un moule à cake (utilisez du papier cuisson si vous voulez démouler), ou dans plusieurs petits moules.
Cuire au four à 180°C pendant 25 minutes pour les petits, 45 pour les grands. Se déguste chaud, tiède ou froid

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Terrine de courgette et saumon fumé

C Clea cuisine

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty

~~199.99 €~~
159.99 €

voir l'offre

Fnac

~~179.99 €~~
169.99 €

voir l'offre

Commentaires des membres:

04/03/2015

Souffrant de candidose et étant allergique au gluten, lait de vache et chèvre, voilà une recette type qui m'ouvre bien des possibilités. Un grand merci !

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

J'ai cuisiné cette recette