Ptitchef

Flan-terrine aux légumes

Plat
6 parts
10 min
45 min
facile
Humm

Ingrédients

Nombre de parts: 6
450 g de macédoine surgelée

4 oeufs battus en omelette

75 g de crème fraîche

75 g de gruyère râpé

persil haché

sel et poivre

Préparation

  • Faites cuire les légumes 10 minutes à l'eau bouillante salée puis égouttez-les.
  • Mélangez dans une terrine, les œufs, la crème, le gruyère, le persil, sel et poivre.

    Ajoutez les légumes, mélangez bien.
  • Versez dans un plat à cake en silicone et faites cuire
    à th 200 C pendant environ 35 minutes
  • Démoulez froid sur le plat de service, réservez au réfrigérateur.

    Servez-le froid avec une sauce mayonnaise.



Commentaires des membres (15):

03/10/2012

Je fais cette recette depuis 20 ans au moins mais je remplace le gruyère par une boîte de thon (moins gras) que je mixe dans le bol du robot et j'ajoute de la ciboulette avec le persil. Je beurre mon moule à savarin, je mets les légumes encore gelés, je verse l'appareil et je cuis au bain marie. Je le décore avec de la salade ciselée au centre, des rondelles de tomates autour et des rondelles de citron dessus. Je le sers accompagné de mayonnaise maison ou une crème ciboulette (plus light) et de crevettes roses ou de bouquet breton qui s'accordent parfaitement et agrémente cette entrée légère ou ce plat de déjeuner d'été sous la glycine. Vous m'en direz des nouvelles !!

(0) (0) Signaler
ginarigitte, 28/09/2012

J'aime

(0) (0) Signaler
naturand, 18/09/2012

Une recette simple et délicieuse. Belle présentation.

(0) (0) Signaler
18/09/2012

Bravo ! toute la famille a apprécié.

(0) (0) Signaler
01/09/2012

Excellent, frais, parfait. J'ai en effet rajouté divers épices et des crevettes pour relever un peu.

(0) (0) Signaler
Apoint, 31/08/2012

Recette à conserver ,elle est goûteuse et très agréable à peine tiède Pas mal non plus froide avec une salade.

(0) (0) Signaler
31/08/2012

Excellent pour moi aussi rajoutésurimi merci

(0) (0) Signaler
31/08/2012

C'est très bon moi je rajoute du surimi et des crevettes. J'utlise une boite de macédoine en conserve.

(0) (0) Signaler
30/08/2012

Tout dépend des légumes , mais par ces chaleurs , c'est simple , facile à faire et délicieux !

(0) (0) Signaler
30/08/2012

Ça manque de saveur

(0) (0) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Flan de légumes
Flan de légumes
4 parts
50 min
facile
3.3 / 5
Recette Flan de légumes au quinoa
Flan de légumes au quinoa
4 parts
30 min
facile
5 / 5
Recette Flan fondant au mascarpone et caramel
Flan fondant au mascarpone et caramel
8 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Flan pâtissier comme chez le boulanger
Flan pâtissier comme chez le boulanger
8 parts
1 heure
facile
4.2 / 5
Recette Flan aux œufs vanille
Flan aux œufs vanille
8 parts
1h5m
facile
4.7 / 5

Recettes

A lire également

7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumesVoici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Voici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Ptitchef a testé : les chips de légumes Bret'sPtitchef a testé : les chips de légumes Bret's

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez