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Terrine de macédoine aux œufs ultra rapide

Entrée
8 parts
10 min
1 heure
facile
Voici une recette simple, rapide, économique et délicieuse.... une terrine de macédoine aux oeufs. Elle se prépare à l'avance, et se consomme bien froide.

Vous pouvez la déguster en entrée ou en plat principal accompagnée d'une mayonnaise ou d'une sauce à base de fromage blanc.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 boite de macédoine (530 g)

2 càs de crème fraîche

9 oeufs (9 à 10)

2 càs de ciboulette (ciselée)

60 g de gruyère râpé

sel

Préparation

  • Etape 1 - Terrine de macédoine aux œufs ultra rapide
    Préchauffez le four à 180°.

    Égouttez la macédoine.
  • Etape 2 - Terrine de macédoine aux œufs ultra rapide
    Dans un saladier, mélangez 6 oeufs, la crème fraîche, les herbes ciselées et le gruyère râpé.

    Salez et poivrez.
  • Etape 3 - Terrine de macédoine aux œufs ultra rapide
    Ajoutez la macédoine égouttée et mélangez l'ensemble.
  • Etape 4 - Terrine de macédoine aux œufs ultra rapide
    Versez la moitié de cette préparation dans un moule à cake en silicone.
  • Etape 5 - Terrine de macédoine aux œufs ultra rapide
    Cassez délicatement 3 à 4 oeufs (suivant leur taille) au centre de la macédoine.
  • Etape 6 - Terrine de macédoine aux œufs ultra rapide
    Ajoutez délicatement le reste de macédoine et mettez au four pour 1 heure de cuisson.
  • Etape 7 - Terrine de macédoine aux œufs ultra rapide
    Si votre terrine colore trop vite, couvrez d'une feuille de papier d'aluminium.
  • Etape 8 - Terrine de macédoine aux œufs ultra rapide
    Laissez refroidir cette terrine avant de la mettre au réfrigérateur 4 heures minimum, la veille c'est encore mieux.

    Tranchez-la et servez-la accompagnée de la sauce de votre choix.

Photos

Terrine de macédoine aux œufs ultra rapide, photo 1Terrine de macédoine aux œufs ultra rapide, photo 2Terrine de macédoine aux œufs ultra rapide, photo 3

Questions:

Dite moi sais quoi un cas de creme le cas sais quel mesure merci

Réponse:

Bonjour, Càs pour cuillère à soupe... Ce qui représente environ 80 g

Bonjour , que veu dire cas ( cas de creme fraîche ou cas de ciboulette ) mercie

Réponse:

Bonjour, CAS pour cuillère à soupe et CAC pour cuillère à café Bonne fin de journée

Bonjour je voudrais savoir et si on a pas une moule a kake en silicone, avec quoi peut on le remplacer. Merci

Réponse:

Bonjour, vous pouvez utiliser un moule à cake anti adhésif et si votre moule ne l’est pas, tapissez-le de papier sulfurisé.




Commentaires des membres (15):

mireilledepe, 26/07/2019

Je viens de le faire et je n'ai pas encore goûté, mais ça a l'air bon,moi je n"ai pas mis d'oeufs au milieu, mais des lamelles de filets de poulet que l'on peut faire mariner avant. Puis j'ai rajouté du curry en poudre, un peu de parmesan, de la poudre d'ail fumé, de la cebette et de la coriandre ciselées pour relever le tout. On doit pouvoir le faire avec du saumon fumé aussi. Je le servirai avec une vinaigrette relevée, ou du fromage blanc au curry.

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corinne, 23/06/2019

Excellent a manger bien frais avec un peu de mache autour et un peu de mayonnaise

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memecactus
memecactus, 24/04/2017

J'ai trouvé que ça fesait beaucoup d'oeufs alors j'ai remplacé les oeufs du milieu par une belle tranche de saumon frais, résultat excellent !!!

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euquinorev, 18/01/2017

Par contre, je n'ai pas mis les œufs au milieu car je trouvais que cela faisait trop d'œufs.... très bon accompagné d'une salade ou de tomates (quand c'est la saison)

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BobD, 24/03/2016

Trop d’œufs et fade. Manque de l'ail des herbes. Pourtant je l'ai faite avec des légumes frais.

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labulle2savon, 23/03/2016

Ne voulant pas mourir idiote j'ai fait cette recette (par moitié heureusement). Conclusion : trop d'œufs (comme je le disais déjà), terrine qui "plombe" et qui n'a aucun intêret gustatif. La seule chose qui fait qu'on arrive à terminer sa part c'est parce qu'on l'accompagne d'une sauce (mayo pour moi et encore de l'œuf du coup...). Je ne la referait pas. Merci tout de même.

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mfrance64, 20/03/2016

Très facile à faire trop bon

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19/03/2016

J'ai fait cette "terrine", et j'ai beaucoup aimé, facile, il fallait y penser. Aux goûts de chacun, je l'ai aussitôt noté dans mon cahier. J'ai essayé avec de la mayonnaise, et aussi avec de la vinaigrette à l'huile de noix. A faire, et à refaire. Ann

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19/03/2016

Bjr Recette très bien et savoureuse mais quelle sauce me conseiller pour servir avec cette recette

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martine_r2018_1_2, 14/09/2018

Faut que j essaye

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