Name: Terrine de macédoine aux œufs ultra rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 boite de macédoine (530 g); 2 càs de crème fraîche; 9 oeufs (9 à 10); 2 càs de ciboulette (ciselée); 60 g de gruyère râpé; sel; poivre

Terrine de macédoine aux œufs ultra rapide

Entrée

facile

1 h 10 m

142 Kcal

Voici une recette simple, rapide, économique et délicieuse.... une terrine de macédoine aux oeufs. Elle se prépare à l'avance, et se consomme bien froide. Vous pouvez la déguster en entrée ou en plat principal accompagnée d'une mayonnaise ou d'une sauce à base de fromage blanc.

Ingrédients

1 boite de macédoine (530 g)
2 càs de crème fraîche
9 oeufs (9 à 10)
2 càs de ciboulette (ciselée)
60 g de gruyère râpé
sel
poivre

Coût estimé: 4.77€ (0.6€/part)

Préparation

Préparation10 min

Cuisson1 heure

Préchauffez le four à 180°.

Égouttez la macédoine.

Dans un saladier, mélangez 6 oeufs, la crème fraîche, les herbes ciselées et le gruyère râpé.

Salez et poivrez.

Ajoutez la macédoine égouttée et mélangez l'ensemble.

Versez la moitié de cette préparation dans un moule à cake en silicone.

Cassez délicatement 3 à 4 oeufs (suivant leur taille) au centre de la macédoine.

Ajoutez délicatement le reste de macédoine et mettez au four pour 1 heure de cuisson.

Si votre terrine colore trop vite, couvrez d'une feuille de papier d'aluminium.

Laissez refroidir cette terrine avant de la mettre au réfrigérateur 4 heures minimum, la veille c'est encore mieux.

Tranchez-la et servez-la accompagnée de la sauce de votre choix.

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Questions

Dois-je mettre la terrine dans un bain-marie

Bonjour, non inutile de la cuire au bain-marie. Bonne journée.

Bonjour je voudrais savoir et si on a pas une moule a kake en silicone, avec quoi peut on le remplacer. Merci

Bonjour, vous pouvez utiliser un moule à cake anti adhésif et si votre moule ne l’est pas, tapissez-le de papier sulfurisé.

Bonjour , que veu dire cas ( cas de creme fraîche ou cas de ciboulette ) mercie

Bonjour,
CAS pour cuillère à soupe et CAC pour cuillère à café
Bonne fin de journée

Dite moi sais quoi un cas de creme le cas sais quel mesure merci

Bonjour,
Càs pour cuillère à soupe... Ce qui représente environ 80 g

Commentaires

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4.15/5, 78 votes 17 commentaires

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anonymous

28/11/2021

Bonne recette mais un peu fade je vais essayer avec des tranches de saumon fumé au lieu des œufs entier pour relever le goût et la je pense être au top autrement très facile à réaliser

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mireilledepe

26/07/2019

Je viens de le faire et je n'ai pas encore goûté, mais ça a l'air bon,moi je n"ai pas mis d'oeufs au milieu, mais des lamelles de filets de poulet que l'on peut faire mariner avant. Puis j'ai rajouté du curry en poudre, un peu de parmesan, de la poudre d'ail fumé, de la cebette et de la coriandre ciselées pour relever le tout. On doit pouvoir le faire avec du saumon fumé aussi. Je le servirai avec une vinaigrette relevée, ou du fromage blanc au curry.

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corinne

23/06/2019

Excellent a manger bien frais avec un peu de mache autour et un peu de mayonnaise

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memecactus

24/04/2017

J'ai trouvé que ça fesait beaucoup d'oeufs alors j'ai remplacé les oeufs du milieu par une belle tranche de saumon frais, résultat excellent !!!

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euquinorev

18/01/2017

Par contre, je n'ai pas mis les œufs au milieu car je trouvais que cela faisait trop d'œufs.... très bon accompagné d'une salade ou de tomates (quand c'est la saison)

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BobD

24/03/2016

Trop d’œufs et fade. Manque de l'ail des herbes. Pourtant je l'ai faite avec des légumes frais.

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labulle2savon

23/03/2016

Ne voulant pas mourir idiote j'ai fait cette recette (par moitié heureusement). Conclusion : trop d'œufs (comme je le disais déjà), terrine qui "plombe" et qui n'a aucun intêret gustatif. La seule chose qui fait qu'on arrive à terminer sa part c'est parce qu'on l'accompagne d'une sauce (mayo pour moi et encore de l'œuf du coup...). Je ne la referait pas. Merci tout de même.

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mfrance64

20/03/2016

Très facile à faire trop bon

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anonymous

19/03/2016

J'ai fait cette "terrine", et j'ai beaucoup aimé, facile, il fallait y penser. Aux goûts de chacun, je l'ai aussitôt noté dans mon cahier. J'ai essayé avec de la mayonnaise, et aussi avec de la vinaigrette à l'huile de noix. A faire, et à refaire. Ann

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anonymous

19/03/2016

Bjr Recette très bien et savoureuse mais quelle sauce me conseiller pour servir avec cette recette

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