Terrine de saumon ultra simple

Name: Terrine de saumon ultra simple
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de saumon frais; 3 oeufs; 150 g de saumon fumé; 20 cl de crème; Beurre pour les moules; Sel, Poivre

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Entrée

moyen

55 min

1090 Kcal

Ingrédients

500 g de saumon frais
3 oeufs
150 g de saumon fumé
20 cl de crème
Beurre pour les moules
Sel, Poivre

Coût estimé: 20.75€ (10.38€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson40 min

Préchauffez le four à 200°C.
Coupez le saumon frais en dés et placez le dans le bol du mixeur. Mixez quelques secondes.
Débarrassez dans un saladier, ajoutez les œufs préalablement battus, la crème, une pincée de sel et de poivre. Mélangez bien. Coupez le saumon fumé en lanière.
Beurrez les ramequins, remplissez les moules avec la moitié de la préparation au saumon frais. Répartissez les lanières de saumon fumé et complétez avec le reste de l’appareil au saumon frais.
Couvrez les ramequins de papier aluminium et enfournez pour 30 minutes. Ôtez les feuilles d’aluminium et poursuivez la cuisson 5 à 10 minutes. Servez accompagné d’une salade et de mayonnaise.