Ptitchef

Terrine de saumon

Entrée
2 parts
10 min
1 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 tranches de saumon fumé

300 g de fromage blanc à 20%

1 petite boîte de macédoine de légumes (130 g poids net égoutté)

1 feuille et 1/2 de gélatine

sel

Préparation

  • Dans un premier temps, faîtes tremper la gélatine dans de l'eau froide.
  • En parallèle, tapissez le fond d'un bol avec du film plastique (pour faciliter le démoulage).
  • Tapissez ensuite de saumon fumé comme sur la photo (2 tranches et 1/2 environ).
  • Découpez le reste du saumon fumé en tout petits morceaux.
  • Dans un bol, versez le fromage blanc, salez et Poivrez. Faîtes chauffer 1 minute au micro-ondes.
  • Essorez la gélatine dans vos mains et incorporez la au fromage blanc. Ajoutez la macédoine, le saumon et mélangez.
  • Versez le tout dans le bol tapissé de saumon à ras bord.
  • Refermer le film plastique qui déborde par dessus et réservez au frais pendant 2 heures.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

04/12/2011

Super

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