Ptitchef

Terrine aux deux saumons

Entrée
8 parts
15 min
15 min
facile
321 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
600 g de saumon fumé

500 g de saumon frais (filets)

400 g de pommes de terre cuites et réduites en purée

4 cuillères à soupe de ciboulette ciselée

2 grosses échalotes hachées

2 cuillères à soupe de mayonnaise

le jus d'un citron

sel

poivre

Préparation

  • Cuire le saumon dans un court-bouillon au au cuit vapeur.
  • Écraser le saumon à la fourchette.
  • Mélanger le saumon, la purée de pommes de terre, la ciboulette, les échalotes, la mayonnaise, le jus de citron.
  • Saler et poivrer.
  • Tapisser 8 moules individuels de saumon fumé.
  • Répartir la farce au saumon frais dans les moules.
  • Mettre au frais pendant au moins 3 heures.
  • Démouler les terrines et les garnir avec des branches d'aromate de votre choix.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 209g
Calories: 320Kcal
  • Glucides: 11.5g
  • Lipides: 16.8g
  • Gras sat.: 3.5g
  • Protéines: 30.1g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez