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Terrine aux deux saumons

Plat
8 parts
15 min
20 min
facile
205 Kcal
Une excellente terrine, à déguster avec une salade verte. Idéale pour un déjeuner léger.
Pour la réalisation de cette recette, il faudra vous munir d'un moule à cake.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
500g de filet de saumon frais

4 tranches de saumon fumé


3 cuillère à soupe de crème fraîche


Sel


Beurre (pour le moule)

Préparation

  • Faites cuire votre saumon frais à la vapeur. Une fois cuit, hachez le grossièrement au couteau. Ajoutez y deux tranches de saumon fumé lui aussi haché.et mélangez.
    Ajoutez au saumon les deux oeufs préalablement battus ainsi sur la crème. Salez et poivrez
  • Dans le moule à cake beurré, disposez la moitié du mélange. Posez sur le dessus les deux tranches de saumon fumé restantes et parsemez l’aneth de manière généreuse. Recouvrez de la moitié restante de saumon haché.
  • Mettez au four préchauffé thermostat 7 et enfournez pour 20 minutes.
    Démoulez à froid et décorez de quelques rondelles de citron

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (103g)
Calories: 205Kcal
  • Glucides: 0.5g
  • Lipides: 14.4g
  • Gras sat.: 5.3g
  • Protéines: 18.1g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 0.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Terrine aux deux saumons, photo 1
Terrine aux deux saumons, photo 2
Terrine aux deux saumons, photo 3

Questions:




Commentaires des membres:

10/12/2015

Bonjour. Très bonne recette avec une crème fleurette fouettée ,aneth, et jus de citron.
un délice! Merci Martine

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Gailla51
Gailla51, 15/04/2015

Excellente terrine,tres moelleuse,et facile a faire.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
03/09/2014

Pas besoin de mettre au bain marie !! il vous suffit de mettre au fond de votre four un plat avec de l'eau dedans , la vapeur dégagée fera le moelleux a votre terrine

(0) (0) Signaler
25/08/2014

J'ai essayé la recette hier et tout le monde m'a fait des compliments; je l'ai accompagnée d'un mayonnaise maison .

(1) (0) Signaler
jacquotte3, 21/08/2014

Ça paraît être une bonne recette, je vais la réaliser ce we.
Merci pour l'idée

(0) (0) Signaler
maryse7423, 21/08/2014

Mettre au four au bain marie , c'est mieux pour la cuisson

(1) (0) Signaler
21/08/2014

Très bonne recette.Je l'ai déjà faite. Par contre il est préférable de cuire le poisson au bain marie car il est moins sec.

(2) (0) Signaler

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