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Terrine de saumon au tofu soyeux

Autre
6 parts
15 min
40 min
facile
181 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
400 g de tofu soyeux (en épicerie bio souvent)

2 pavés de saumon frais (ou environ 120 g en boîte)


une bonne pincée d'origan

Préparation

  • Préchauffez le four à 160°. Mettez le tofu à égoutter dans une passoire.
  • Mixez le saumon, ajoutez un peu de jus de citron si vous le souhaitez. Mélangez le tofu jusqu'à ce qu'il soit lisse.
  • Ajoutez les œufs un à un en battant bien à chaque fois. Ajoutez les miettes de saumon et l'origan, versez dans un moule à cake (mettez une feuille de papier sulfurisé dans le fond pour améliorer le démoulage).
  • Enfournez pour 35-40 minutes.
  • Vous pouvez le déguster avec un peu de mayonnaise.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (125g)
Calories: 181Kcal
  • Glucides: 1.4g
  • Lipides: 11.3g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 17.4g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 0.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 4
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Terrine de saumon au tofu soyeux, photo 1
Terrine de saumon au tofu soyeux, photo 2
Terrine de saumon au tofu soyeux, photo 3
Terrine de saumon au tofu soyeux, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:






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