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Terrine de saumon au tofu soyeux

Autre
6 parts
15 min
40 min
facile
181 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
400 g de tofu soyeux (en épicerie bio souvent)

2 pavés de saumon frais (ou environ 120 g en boîte)


une bonne pincée d'origan

Préparation

  • Préchauffez le four à 160°. Mettez le tofu à égoutter dans une passoire.
  • Mixez le saumon, ajoutez un peu de jus de citron si vous le souhaitez. Mélangez le tofu jusqu'à ce qu'il soit lisse.
  • Ajoutez les œufs un à un en battant bien à chaque fois. Ajoutez les miettes de saumon et l'origan, versez dans un moule à cake (mettez une feuille de papier sulfurisé dans le fond pour améliorer le démoulage).
  • Enfournez pour 35-40 minutes.
  • Vous pouvez le déguster avec un peu de mayonnaise.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 125g
Calories: 181Kcal
  • Glucides: 1.4g
  • Lipides: 11.3g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 17.4g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 0.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Terrine de saumon au tofu soyeux, photo 1Terrine de saumon au tofu soyeux, photo 2Terrine de saumon au tofu soyeux, photo 3Terrine de saumon au tofu soyeux, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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