FLAN AUX ORANGES SANGUINES

Name: Flan aux oranges sanguines
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 orange sanguine; 20 cl de lait; 20 cl de crème fraiche; 6 oeufs; 100 g de sucre semoule; 1 c. à café d'eau de fleur d'oranger; 1 dosette de safran en poudre; 1 c. à café de maizena

Un pur délice! avec le goût des oranges autour, c'est très bon !

Dessert

4 parts

20 min

4 min

moyen

470 Kcal

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Ingrédients

1 orange sanguine
20 cl de lait
20 cl de crème fraiche
6 oeufs
100 g de sucre semoule
1 c. à café d'eau de fleur d'oranger
1 dosette de safran en poudre
1 c. à café de maizena

Coût estimé: 3.61€ (0.9€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 210°. Peler l'orange sanguine à vif. Mixer 30 secondes à vitesse 8.
Ajouter le lait et la crème fraîche dans le bol et régler 4 minutes 30 à 100°, vitesse 1.
Ajouter les oeufs, le sucre, l'eau de fleur d'oranger, le safran et la maizena et mixer 10 secondes à vitesse 4.
Verser la préparation dans un moule à manquer et faire cuire à four chaud et au bain-marie pendant 30 min.
Sorter le moule du four et du bain-marie et laisser refroidir. Placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Démouler le flan sur un plat de service et servir avec une salade d'orange sanguine.

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