Ptitchef

Flan de salade verte

Autre
6 parts
25 min
23 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche légère, le gruyère, le basilic haché, du sel et du poivre.
  • Dans une poêle, faire revenir un oignon dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les feuilles de salade verte (préalablement lavées et séchées), l'origan, l'ail moulu. Saler, poivrer. Bien mélanger.
  • Ramener à feu doux et faire suer pas plus de 3 minutes.
  • Ajouter une tomate coupée en dés et les olives détaillées en morceaux.
  • Verser le contenu du saladier dans la poêle. Mélanger et laisser sur le feu une minute.
  • Puis verser le tout dans un moule à cake en silicone.
  • Enfourner à 180° environ 20 minutes.

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Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Alsace Muscat Alsace, Blanc

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Commentaires des membres:

Camille, 11/03/2023

A la place du basilic j ai mis de la menthe ! Excellent.

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