Ptitchef

Le flan au chocolat et tofu

Dessert
2 parts
12 min
30 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Mettre dans un large bol :
    200 gr de tofu soyeux, 1 cuillère à soupe de cacao dégraissé non sucré, 2 cuillères à soupe de maïzena, 3 cuillères à soupe de sucre édulcorant de cuisson en poudre puis mélanger le tout au batteur électrique.
  • Ajouter 2 œufs et continuer à battre afin d’obtenir un mélange bien homogène.
  • Mettre le tout dans un petit plat afin qu’il y ait une épaisseur d’au moins 3 cm.
  • Mettre à cuire 30 minutes sur la plaque du milieu à 180° en surveillant vers la fin.
  • Démouler quand c’est tiède et laisser refroidir sur un papier absorbant.


Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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