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Gratin de panais et carottes de sables au pesto de mâche

Plat
3 parts
15 min
25 min
facile
Dans ce petit gratin, la douceur sucrée du panais et de la carotte est très agréable. Le pesto relève agréablement le goût sans masquer celui des légumes. C'est idéal pour un repas léger le soir à condition de l'accompagner d'une salade verte et de le finir par un bon gâteau au chocolat par exemple.

Ingrédients

Nombre de parts: 3

2 carottes de sables


10 cl de crème soja

1 gousse d'ail écrasée

2 cuillères à soupe de pesto de mâche

Parmesan râpé

Préparation

  • Faire cuire les panais et les carottes à la vapeur.
  • Mélanger les œufs, la crème, le pesto, l?ail, ajouter les légumes. Saler et poivrer.
  • Remplir des petits moules et parsemer de parmesan.
  • Cuire dans le four préchauffer th.6/7 pendant 25 minutes environ.

Photos

Gratin de panais et carottes de sables au pesto de mâche, photo 1
Gratin de panais et carottes de sables au pesto de mâche, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

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